UPAYA MEMPERTAHANKAN EKSISTENSI USAHA MAKANAN CEPAT SAJI(STUDI KASUS OUTLET ROCKET CHICKEN REJASARI, PURWOKERTO)

Keriana Permata, Sabillilah (2025) UPAYA MEMPERTAHANKAN EKSISTENSI USAHA MAKANAN CEPAT SAJI(STUDI KASUS OUTLET ROCKET CHICKEN REJASARI, PURWOKERTO). Skripsi thesis, UIN Prof. K. H Saefuddin Zuhri.

Preview

Text Keriana Permata Sabillilah_Upaya Mempertahankan Eksistensi Usaha Makanan Cepat Saji (Studi Kasus Outlet Rocket Chicken Rejasari, Purwokerto).pdf Download (3MB) | Preview

Abstract

Persaingan bisnis makanan cepat saji yang semakin ketat di wilayah Purwokerto menuntut setiap pelaku usaha untuk memiliki strategi yang tepat agar tetap mampu mempertahankan eksistensi usahanya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis upaya yang dilakukan oleh Outlet Rocket Chicken Rejasari dalam mempertahankan eksistensinya melalui penerapan strategi bauran pemasaran (marketing mix) yang meliputi aspek produk, harga, tempat, dan promosi. Selain itu, penelitian ini juga mengkaji penerapan strategi tersebut dalam perspektif ekonomi Islam, guna melihat kesesuaian praktik bisnis yang dijalankan dengan prinsip-prinsip syariah seperti kejujuran, keadilan, dan tanggung jawab. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus. Data dikumpulkan melalui teknik wawancara kepada supervisor, karyawan, dan lima orang konsumen, serta dilengkapi dengan observasi langsung dan dokumentasi. Peneliti juga menganalisis ulasan konsumen dari platform digital seperti Google Review, GoFood, dan GrabFood sebagai penguat data. Teknik triangulasi sumber dan teknik digunakan untuk menguji keabsahan data agar hasil penelitian memiliki tingkat validitas yang tinggi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Rocket Chicken Rejasari berhasil mempertahankan eksistensinya melalui strategi produk yang fokus pada kualitas dan inovasi menu, strategi harga yang kompetitif dan stabil, lokasi outlet yang strategis, serta promosi melalui media sosial dan banner. Strategi yang diterapkan juga telah mencerminkan nilai-nilai ekonomi syariah, meskipun aspek promosi digital masih perlu ditingkatkan agar lebih relevan dengan perkembangan teknologi dan kebutuhan pasar saat ini.

Actions (login required)

View Item