ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DALAM MENINGKATKAN DAYA SAING USAHA HOME INDUSTRY (Studi Kasus Pada Home Industry Sisiwsmileshop Bakery Di Pancoran Jakarta Selatan)

Nur Lutfi, Fauziah (2025) ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DALAM MENINGKATKAN DAYA SAING USAHA HOME INDUSTRY (Studi Kasus Pada Home Industry Sisiwsmileshop Bakery Di Pancoran Jakarta Selatan). Skripsi thesis, UIN Prof. K.H. Saifuddin Zuhri.

Preview

Text Nur Lutfi Fauziah_Analisis Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Daya Saing Usaha Home Industry (Studi Kasus Pada Home Industry Sisiwsmileshop Bakery Di Pancoran Jakarta Selatan).pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh persaingan pada industri rumahan di bidang bakery, yang menuntut pelaku usaha menerapkan strategi pemasaran yang tepat agar mampu bertahan dan berkembang. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran Sisiwsmileshop Bakery di Pancoran, Jakarta Selatan, berdasarkan bauran pemasaran 7P dalam meningkatkan daya saing usaha. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara mendalam, observasi serta dokumentasi. Data dianalisis melalui proses reduksi data, penyajian data, serta penarikan kesimpulan. Keabsahan data diuji menggunakan triangulasi sumber dan triangulasi teknik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran Sisiwsmileshop Bakery telah berjalan cukup efektif melalui penerapan Marketing Mix 7P. Dari aspek produk, menawarkan beragam kue/roti dengan kualitas premium dan inovasi menu berkelanjutan. Penetapan harga berdasarkan biaya produksi dengan margin laba yang wajar. Dari aspek distribusi, sistem pre-order dan layanan antar online memudahkan akses konsumen. Pada aspek promosi, pemanfaatan media sosial dan kerja sama endorse dengan food vlogger berperan dalam meningkatkan brand awareness dan volume penjualan tanpa menaikkan harga produk. Elemen people, process, dan physical evidence tercermin melalui pelayanan personal, proses produksi yang terjaga kebersihannya, serta kemasan dan tampilan produk yang rapi. Penerapan strategi pemasaran tersebut selaras dengan perspektif dalam pemasaran Islam yang menekankan nilai kejujuran, keadilan dalam penetapan harga, serta keberkahan usaha melalui transaksi yang tidak merugikan konsumen, sehingga berkontribusi pada peningkatan penjualan dan penguatan daya saing usaha secara berkelanjutan.

Actions (login required)

View Item