MANAJEMEN PRODUKSI USAHA GULA SEMUT DALAM MENINGKATKAN PENDAPATAN PADA GAPOKTAN (DI DESA SAMBIRATA KECAMATAN CILONGOK KABUPATEN BANYUMAS)

Adib, Khusnayaini (2025) MANAJEMEN PRODUKSI USAHA GULA SEMUT DALAM MENINGKATKAN PENDAPATAN PADA GAPOKTAN (DI DESA SAMBIRATA KECAMATAN CILONGOK KABUPATEN BANYUMAS). Skripsi thesis, UIN Prof. K.H. Saifuddin Zuhri.

Preview

Text Adib Khusnayaini _Manajemen Produksi Usaha Gula Semut (di Desa Sambirata Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas).pdf Download (2MB) | Preview

Abstract

Gabungan kelompok tani di Desa Sambirata merupakan salah satu paguyuban yang menghimpun para petani khususnya para petani gula. Adanya gapoktan ini merupakan salah satu inisiasi dari masyarakat desa setempat. Dibentuknya gapoktan ini diharapkan mampu menambah pengetahuan para petani dalam menghasilkan kualitas gula yang lebih baik. Adapun permasalahan yang sering dihadapi para petani seperti cuaca dan alat produksi yang belum memadai (tradisional). Sedangkan, untuk menghasilkan gula semut yang berkualitas halus dan kering memerlukan suatu alat yang lebih canggih untuk memproduksinya. Pemanfaatan potensi gula semut dapat dilihat dari manajemen produksi pengembangan usaha gula semut. Selain itu, dapat dilihat juga dari faktor pendorong dan penghambat gapoktan Desa Sambirata dalam meningkatkan pendapatan. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian lapangan. Data yang diperoleh menggunakan observasi, wawancara, dan dokumentasi. Responden utamanya adalah ketua gapoktan Desa Sambirata. Teknik analisis data penulis yaitu reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses produksi yang dilakukan oleh gapoktan gula semut di Desa Sambirata dilakukan secara terstruktur mulai dari menyiapkan peralatan sampai hasil produk selesai dibuat. Gapoktan Desa Sambirata juga sudah menjalin kerja sama dengan PT. Coco Sugar selaku eksportir gula di wilayah Banyumas. Kerja sama yang terjalin tentunya dapat memudahkan proses pemasaran gula bagi para petani. Penelitian ini memberikan rekomendasi kepada anggota gapoktan Desa Sambirata meningkatkan inovasi alat untuk memudahkan proses produksi dan meningkatkan kualitas produk. Para anggota juga dapat menambah daya tarik packaging agar produk lebih menarik dan menambah daya beli masyarakat di pasaran.

Actions (login required)

View Item