IKHSANUDDIN HAMID, NIM. 1323203046 (2019) MANAJEMEN PRODUKSI GULA KELAPA KRISTAL JAHE DALAM PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM (Studi Kasus Pada Kelompok Tani “Lereng Slamet” Sunyalangu Karanglewas, Banyumas, Jawa Tengah). Skripsi thesis, IAIN Purwokerto.
|
Text
COVER_BAB I-BAB V_DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (721kB) | Preview |
|
Text
IKHSANUDDIN HAMID__MANAJEMEN PRODUKSI GULA KELAPA KRISTAL JAHE DALAM PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM (St.pdf Restricted to Registered users only Download (980kB) |
Abstract
Kelompok Tani “Lereng Slamet” merupakan suatu usaha pembuatan gula Kristal yang ada di Kabupaten Banyumas, Kelompok Tani “Lereng Slamet” memasarkan hasil produksinya sudah menyebar luas di dalam negeri, maupun luar negeri. Manajemen produksi merupakan peran sangat penting dalam proses pembuatan gula kelapa Kristal jahe. Bahan baku untuk proses produksi dilakukan sesuai dengan ajaran Islam karena diperoleh dari sumber daya alam yang tidak diharamkan dalam syari’ah. Produksi merupakan kemampuan untuk menghasilkan sejumlah output dengan sejumlah pemakaian input berupa faktor produksi pada tingkat atau jumlah tertentu untuk menghasilkan manfaat dan mendatangkan keuntungan pada suatu kualitas dan kuantitas tertentu. Penelitian ini terfokus pada bagaimana manajemen produksi gula kelapa Kristal jahe dalam perspektif ekonomi Islam. Untuk mengkaji lebih mendalam tentang manajemen produksi gula kelapa Kristal jahe dalam perspektif ekonomi Islam akan menggunakan pendekatan teori manajemen produksi menurut Adiwarman A Karim, manajemen produksi adalah seluruh usaha manusia untuk merencanakan, mengorganisasikan, mengarahkan dan mengendalikan atau mengawasi segala kegiatan membuat menciptakan barang dan atau jasa atau meningkatkan daya guna dari suatu barang tertentu. Penelitian ini termasuk jenis penelitian lapangan (field research). Dalam pengumpulan data penulis menggunakan metode observasi, wawancara, dan dokumentasi. Sedangkan dalam analisisnya, penulis menggunakan metode analisis data deskriptif yaitu metode penelitian yang bermaksud membuat pencandraan (deskripsi) mengenai situasi-situasi atau kejadian-kejadian. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh penulis dapat disimpulkan bahwa manajemen produksi gula kelapa Kristal jahe menjalankan manajemen produksinya telah sesuai dengan perspektif ekonomi Islam. Tentang proses produksi, kualitas produk, sumber daya alam, sumber daya manusia sesuai dengan syariah Islam.
Item Type: | Thesis (Skripsi) |
---|---|
Uncontrolled Keywords: | Kelompok Tani, Manajemen, Produksi, Ekonomi Islam |
Subjects: | 2x4. Fiqih > 2x4.9 Aspek Fiqih lainnya 2x6 Sosial dan Budaya > 2x6.3 Ekonomi > 2x6.31 Ekonomi Perburuhan |
Divisions: | Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Ekonomi Syariah |
Depositing User: | Sdr Prakerin 123 |
Date Deposited: | 27 Feb 2019 00:08 |
Last Modified: | 27 Feb 2019 00:08 |
URI: | http://repository.uinsaizu.ac.id/id/eprint/5251 |
Actions (login required)
View Item |